槍の郷では山間ならではのお料理を、旬な食材や地元産の食材を中心にお出ししています。緑深い山々や美しい川が流れる奥飛騨は、澄んだ空気の中で育った新鮮な食材の宝庫です。奥飛騨の香りがたっぷりと詰まった特製料理と美味しいお酒で、素敵な夜をお過ごし下さい。
飛騨の名産飛騨牛のステーキです。ジューシーで上質なお肉は柔らかく、しつこくない油の美味しさが口の中に広がります。焼きたての香りと味をご堪能下さい。
岩魚は清流を好み生活する魚です。澄んだ川で育った岩魚のお刺身は、新鮮で食べやすい山のごちそうです。
予めご予約をいただければ別注料理もご用意できます。
飛騨牛のしゃぶしゃぶ
上質のお肉をサッとゆがいて、槍の郷特製のタレでお召し上がり下さい。
会話も弾む岩魚の骨酒
奥飛騨名物の岩魚の骨酒。ロビーにある暖炉の前でこんがりと焼いた岩魚が丸ごと入っています。香ばしさと旨みがしみだした深みのある味わいを、槍の郷のお料理と一緒にお楽しみ下さい。
その他各種アルコール類もご用意しています。楽しい会話のおともに是非どうぞ。
ご朝食・ご夕食ともに、一階にありますお食事処がご会場となります。
お食事内容は季節や仕入れ状況により変わります。
別注料理は予めご予約をお願い致します。
予めご予約をいただければ別注料理もご用意できます。
飛騨牛のしゃぶしゃぶ
上質のお肉をサッとゆがいて、槍の郷特製のタレでお召し上がり下さい。
会話も弾む岩魚の骨酒
奥飛騨名物の岩魚の骨酒。ロビーにある暖炉の前でこんがりと焼いた岩魚が丸ごと入っています。香ばしさと旨みがしみだした深みのある味わいを、槍の郷のお料理と一緒にお楽しみ下さい。
その他各種アルコール類もご用意しています。楽しい会話のおともに是非どうぞ。
ご朝食・ご夕食ともに、一階にありますお食事処がご会場となります。
お食事内容は季節や仕入れ状況により変わります。
別注料理は予めご予約をお願い致します。
